Resep Ayam Goreng Wijen Yang Gurih

Ayam Goreng Wijen, menjadi salah satu menu yang wajib Anda coba. Rasa yang gurih pada bagian daging ayam yang dibaluri wijen membuat lidah semakin lahap untuk menikmatinya.

Resep ayam goreng ini bisa Anda coba sendiri dirumah, tak perlu khawatir. Bahan dan bumbunya sangat praktis dan simpel kok.. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yukk  lengkapi koleksi resep masakan Anda dengan resep ini.. 

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Wijen:

• 1 kg daging ayam, dipotong menjadi 16 bagian
• 500 gr tepung terigu merk apa saja
• 250 gr tepung beras 
• 3 sdm wijen putih 
• 2 butir telur ayam, dikocok
• 1 sdm angciu 
• Minyak goreng Secukupnya

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 2 sendok teh garam 
• 3 butir bawang putih 
• 1 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Ayam Goreng Wijen Yang Enak dan Mudah:

1. Daging ayam direndam dengan bumbu halus dan angciu sampai bumbu meresap, atau selama  30 menit.
2. Sementara itu, ambil tepung beras, tepung terigu, dan wijen. Campur sampai menyatu rata. 
3. Kemudian ambil satu potong daging ayam. Lalu celupkan kedalam kocokan telur ayam.
4. Gulingkan-gulingkan daging ayam yang sudah dicelupkan kedalam telur kocok tadi di atas campuran tepung dan wijen sampai bagaian ayam tertutup.
5. Proses terakhir panaskan minyak kedalam wajan penggoreg, dan goreng ayam sampai matang.
6. Sajikan Masakan Ayam Goreng Wijen bersama Resep Sambal Terasi Yang Nikmat

Resep Sup Ikan Nila Kuah Bening Segar

Resep sup ikan nila berikut merupakan kelanjutan dari postingan kami sebelumnya untuk melanjutkan aneka resep-resep masakan dalam khususnya yang masuk dalam kategori resep sup / sop. Kami pilih nila karena didaerah kami cukup mudah untuk menemukannya walaupun kalau mau lebih enak dapat memilih ikan laut namun Nila dijual masih dalam keadaan hidup, jadi lebih fresh khan?

Resep Sup Ikan

Sup ikan menjadi alternatif karena kadar nutrisinya banyak dibutuhkan oleh anak-anak, murah dan sehat daripada sup iga sapi tapi sesekali boleh. Selain itu pula untuk memasak sup ikan tidak terlalu susah baik dalam persiapan bumbu-bumbu ataupun dalam cara membuatnya (pengolahannya). Hasilnya cukup segar dan nikmat, apalagi dinikmati dalam keadaan hangat. Mari kita sama-sama memasak dengan terlebih dahulu menyimak resep beserta catatan cara membuat sup ikan nila

Bahan yg diperlukan:

• 1 kilogram ikan nila ukuran sedang (± 3 ekor), bersihkan, potong jadi 2-3 bagian
• 1½ liter air
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh air perasan jeruk lemon

Bumbu sup ikan Nila

• 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 5 buah bawang merah, iris
• 3 buah bawang putih, memarkan
• ½ ruas jari jahe, memarkan
• Secukupnya Gula pasir
• Secukupnya garam
• 4 pucuk daun kemangi, ambil daunnya saja sebagai penambah aroma wangi

Pelengkap:

• Kecap manis
• Sambal / cabe rawit

Cara membuat sup ikan

• Setelah dibersihkan ikan diumuri dengan campuran garam dan air perasan jeruk, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih
• Siapkan panci, lalu rebus air bersama bawang merah - putih dan jahe hingga mendidih / tercium aroma harum
• Kemudian ikan nila dimasukkan, tambahkan pula belimbing wuluh, tomat, garam serta gula. Aduk dan masak sampai matang
• Terkahir masukkan daun kemangi. angkat
• Selesai sudah, siap dihidangkan.

Cukup mudah bukan, tapi perlu diingat biasanya sisik yang tersisa biasanya bikin makan kurang nikmat jadi bersihkan dengan benar jangan sampai masih ada ... he..he.. Nah sekarang waktunya untuk mempraktekkan resep sup ikan nila. Selamat mencoba, semoga dapat bermanfaat.

Resep Sop Tulang Iga Sapi Spesial Enak Kuah Bening

Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti yang info resep tampilkan dibawah.

Resep Sop Iga

Sop iga sapi merupakan salah satu resep masakan Indonesia populer dan tentunya banyak yang suka apalagi dengan tambahan sambal kecap plus kerupuk :) Walaupun demikian banyak juga yang anti dengan kasakan ini dikarenakan mengandung kolesterol.. tapi kalau makanan kita buat bervariasi antara sayuran dan daging yang juga dibarengi olahraga tentunya dapat dikatakan "cukup" aman. Tidak perlu dipanjangi lagi dech, pasti pembaca lebih mengetahuinya akan hal itu jadi... lihat saja resep cara membuat sop iga sapi berikut ini

Bahan :

• 500 gram iga sapi, potong
• 2 buah wortel, belah kemudian potong
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
• 1 liter air
• Minyak untuk menumis

Bumbu Sop Iga sapi

• 1 ruas jari jahe
• 3 centimeter kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 1 buah biji pala digeprak
• garam secukupnya

Bumbu halus

• 7 buah bawang putih
• 4 siung bawang merah

Bahan Taburan

• Daun Bawang
• Seledri cincang halus
• Bawang Merah goreng

Cara Membuat Sop Iga

• Rebus iga sapi selama ± 1,5 jam atau sampai dagingnya empuk dengan menambahkan semua bumbu
• Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan api kecil hingga wangi, angkat dan masukkan kedalam rebusan tulang iga
• Masukan wortel dan kentang, rebus kembali sampai matang, kurang lebih 10-15 menit
• Angkat, kemudian taburkan daun bawang, seledri dan daun bawang

Baik sup iga ataupun sup ayam memang enak dan pastinya disukai oleh semua anggota keluarga...  Selamat mempraktekkan Resep sop iga sapi

Resep Soto Ayam Ambengan Asli Enak

Resep Soto Ambengan asli Surabaya memang sangat terkenal, bagaimana kalau soto ayam ambengan asli dapur sendiri ? Pasti enak dan terkenal juga toh, walau di keluarga sendiri namun kedepan bisa juga dicoba untuk hidangan arisan RT atau komplek... siapa tahu bakalan jadi lebih terkenal hehe.. Kalau ibu-ibu serta remaja putri berminat silahkan di praktekkan resep kami berikut atau minimal dicatat buat menambah panjang daftar resep masakan nusantara yang telah ada.

Resep Soto Ambengan

Soto ambengan berbeda dengan lainnya, letak perbedaannya ada pada taburan bubuk poyah bahkan ada pula yang ditambah dengan jeroan. Untuk membuat bubuk poyah sudah kami ulas juga dibawah, jadi lengkap... kalau mau coba tinggal mengikuti resep dan cara membuat soto ambengan. Jangan lupa untuk resep yang berbahan daging liat resep soto tangkar

Bahan yg diperlukan:

• 1 ekor ayam kampung, belah jadi 4
• 2½ liter air
• 4 batang serai, bagian putihnya saja lalu memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• secukupnya gula pasir
• secukupnya garam
• Minyak goreng untuk menumis serta menggoreng

Bumbu soto ayam ambengan (haluskan):

• 10 butir bawang putih
• 14 butir bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 7 kemiri sangrai
• 2½ ruas jari kunyit, bakar lebih baik

Bahan untuk membuat Poyah (campurkan semua)

• kerupuk udang goreng dihaluskan
• bawang putih goreng
• Garam

Bahan Pelengkap sajian:

• 200 gram soun, seduh dengan air panas
• 50 gram kol, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 butir telur rebus, kupas lalu belah
• Kecap manis
• Jeruk nipis, belah
• Sambal cabe rawit (cek di resep soto ayam sederhana )

Cara membuat soto ambengan

• Setelah dibersihkan dan dibelah, rebus ayam hingga mendidih
• Sementara itu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan juga serai serta daun jeruk purus hingga tercium aroma tumis yg khas. Angkat lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi, aduk kemudian tambahkan gula beserta garam lalu masak hingga matang
• Keluarkan ayam dari panci, goreng sebentar sampai tampak sedikit berkulit. Angkat, selanjutnya disuwir
• Siapkan mangkuk saji, tata kol, soun, suwiran ayam, telur kemudian siram dengan kuah serta tambahkan pelengkap utamanya bubuk poyah
• Selesai

Sudah siap untuk berkarya di dapur ? Silahkan praktekkan resep soto ambengan.. semoga hasilnya dapat bermanfaat buat keluarga tercinta. Terima kasih

Resep Soto Medan Gurih Nan Lezat

Resep dan Cara Membuat Soto Medan cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah dari tekstur sotonya. Soto medan memiliki ciri khas dengan kuah yang kental dan rasa soto yang Mantap. Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan dan bumbu soto Medan:

• 1 ekor ayam potng, potong2 menjadi 2 bagian
• 1,5 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 4 batang serai, memarkan
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt merica

Cara membuat Soto Medan Yang Enak:

1. Panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian disisul lengkuas, daun salam dan serai,tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam terlihat berubah warna.
2. Masukkan 500 ml santan encer sampai ayam benar2 terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap kedalam daging. Angkat ayam, sisihkan.
3. Tuang sisa santan encer dan masaklah hingga mendidih. Tambahkan santan kental serta daun bawang, masak kembali hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. ( Soto Khas Medan cenderung memiliki tekstur kuah yang agak kental).
4. Terakhir, goreng daging ayam hingga kering,lalu suwir-suwir.

Untuk cara penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama dengan soto-soto lainya. Nah, agar menu masakan soto hasil karya sendiri lebih lengkap, gunakan bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apapun yang menjadi selera Anda dan keluarga tercinta. Selamat mencoba..!

RESEP BUMBU DAN CARA MEMBUAT SOTO KHAS MEDAN

Resep Soto Tangkar Khas Betawi

Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas. Bahan utamanya dapat berupa iga sapi atau tangkar, panasaran serta ingin mencoba resep ini ? Silahkan simak terus info resep masakan kami mulai dari bahan hingga cara membuatnya.

Resep Soto Tangkar

Soto tangkar yang berisi potongan iga sapi (resep kami lainnya yang menggunakan bahan iga sapi : Sop iga Sapi) dengan kuah soto nya yang berwarna kuning kemerahan serta aromanya yang khas membuat perut semakin lapar saja. Agar tidak terlalu lama masaknya tidak ada salahnya baca dahulu (kalau perlu catat) bahan serta resep cara membuat soto tangkar berikut, siapa tahu semua bumbu sudah tersedia jadi tinggal cari bahan utama saja...

Bahan2 / Bumbu Soto Tangkar :

• ½ kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi)
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• ½ liter santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Bumbu (dihaluskan) :

• 3 buah cabe merah
• 4 buah kemiri
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• ½ sendok makan merica butiran
• ½ sendok teh jintan
• 20 gram gula merah
• 1 sendok makan garam

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Irisan tomat
• Daun bawang, potong halus
• Kecap manis
• Jeruk nipis
• Sambal
• Emping

Cara membuat soto tangkar

• Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, untuk hasil terbaik gunakan api kecil, angkat
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat
• Masukkan kedalam rebusan iga, tambahkan santan.
• Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap
• Cicipi, dan siap untuk disajikan dalam keadaan hangat bersama bumbu pelengkap lainnya

Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami ini, selamat mempraktekkan resep kami hari ini : Resep Soto Tangkar Betawi. Perhatikan bumbu dan cara membuat nya agar hasilnya lebih maksimal ya... dan jangan lupa tuk berkunjung kembali minimal lihat soto lamongan yang terkenal . . . :)

Resep Membuat Soto Ceker Ayam

Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami. Ceker ayam atau kaki ayam sangat mudah ditemukan dipasar tradisional, pilih yang ukuran sesuai selera yang terpenting masih segar sehingga nantinya akan menjadi masakan sehat buat keluarga tercinta .. yuk kita ikuti informasi resep nya....

Resep Membuat Soto Ceker Ayam

Soto ceker ayam tentunya tidak kalah enak dengan soto ayam lamongan, kalau dimasak dengan sempurna alias pas masaknya maka hasilnya tentu akan enak. Biasanya Soto ceker disajikan besama bahan pelengkap lainnya seperti seperti soun, touge serta kol namun kalau dirumah tanpa pelengkap juga sudah enak, yang penting sambalnya yang bisa bikin maknyuss.. simak langsung resep dan cara membuat soto ceker ayam

Bahan yg diperlukan :

• 1 kilogram ceker ayam, bersihkan lalu potong jadi 2 bagian (tanpa dipotong juga boleh)
• 3 liter air
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya-memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1½ ruas jari jahe, memarkan
• ½ sendok teh merica bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan :

• 1½ ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri yg telah digoreng
• 1 sendok teh ketumbar
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

• 150 gram Kol, iris tipis memanjang
• 150 gram tauge, bersihkan siram air panas
• 150 gram soun, rendam air panas
• 4 butir telur ayam, rebus
• Bawang goreng, untuk tabur
• 2 batang daun bawang, iris kasar untuk taburan
• 2 batang seledri, sebagai taburan
• 4 buah jeruk nipis, belah 3
• Kecap manis
• Sambal (sudah ada di resep soto ayam, bisa langsung dilihat)

Cara membuat soto ceker

• Rebus dahulu ceker ayam hingga mendidih dan empuk.
• Sementara itu bumbu yg telah dihaluskan ditumis, tambahkan serai, jahe dan daun jeruk purut sampai tercium aroma harum, angkat.
• Kemudian bumbu tersebut masukkan kedalam rebusan ceker tadi, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap. Cicipi. angkat
• Siapkan mangkuk saji tata soun, tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng serta telur setengah lalu tuang kuah beserta cekernya
• Tambahkan kecap, sambal dan jeruk bila suka
• Selesai

Oke langsung dicatat saja, siapa tahu besok atau lusa mau mempraktekkan Resep Soto Ceker, tapi kalau masih ada waktu dan masih ada yang jual bahannya kenapa tidak sekarang :) ... jangan lupa berikan like ya... trima kasih.

Resep Soto Ayam Lamongan Mantap

Resep soto lamongan dari Jawa Timur merupakan satu diantara sekian banyak masakan asli Indonesia yang populer, bukan hanya di dunia maya tapi di dunia maya juga banyak yang mencarinya. Coba cek saja melalui internet, dengan sekali klik saja sudah dapat dilihat begitu banyak blog atau situs web yang telah menampilkan resep serta testimoni mengenai soto ayam asli lamongan yang enak. Nah... pada hari ini, kami juga ingin menghadirkan informasi resep masakan agar semakin lengkap blog masakan kami ini. Kalau didunia nyata tidak perlu diragukan bahwa Soto ayam lamongan memang terkenal.. bahkan di pojok jalan dekat kantor kami juga ada pedagang kaki lima yang menjualnya.

Resep Soto Lamongan

Nah itu sekilas cerita kepopuleran soto lamongan salah satu masakan asli indonesia... soo buat yang ingin menyajikan menu makan siang buat keluarga bisa lihat informasi resep cara membuat soto lamongan berikut ini. Atau jangan-jangan sekarang sedang mencari masakan yang cocok buat arisan dirumah... :)

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bisa ayam potong bisa juga ayam kampung
• 5 butir telur ayam rebus
• 2¼ liter Air
• Minyak goreng untuk menumis
• 2 liter air kaldu ayam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (bagian putihnya), memarkan
• Garam secukupnya
• Gula Secukupnya

Bumbu Soto Lamongan (dihaluskan)

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap

• 3 bungkus soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
• 6 lembar kol putih, iris kasar memanjang
• 150 gram tauge, bersihkan
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 2 buah Tomat merah ukuran sedang
• Bawang goreng
• Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya

Cara Membuat Soto Lamongan

• Rebus ayam sampai mendidih, saring kaldunya kemudian didihkan kembali hingga tersisa 2 liter air, sisihkan.
• Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.
• Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum.
• Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang
• Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan siwiran ayam yang telah digoreng

Terima kasih sudah mampir dan melihat salah satu postingan kami mengenai resep soto ayam lamongan. Semoga dapat bermanfaat. Oia.. selain Resep Soto lamongan, masih ada resep pendukung lain yang cocok buat keluarga seperti resep ayam goreng dan lain sebagainya

Resep Bubur Ikan Kakap Khas Pontianak

Resep bubur ikan kakap khas Pontianak Kalimantan Barat berikut akan menambah panjang daftar resep pada blog yang sederhana ini, yang terdiri dari resep masakan hingga resep kue. Nah pada bubur khas pontianak ini kami coba tampilkan cara membuat kuahnya saja dan untuk penyajiannya bisa menggunakan bubur atau nasi.

Resep Bubur Ikan Kakap Khas Pontianak

Bubur ikan kakap khas Pontianak memang berbeda namun enak dan segar karena dihidangkan dicampur bersama semangkuk nasi buyar seperti nasi goreng (gak tau bahasanya) tapi tetap lembut. Jadi bisa dikatakan nasi sup ikan. Nah sebelum dihidangkan, biasanya nasi tersebut dicelupkan dahulu dengan air panas sebentar agar kembali panas. Lalu disiram kuah dan potongan ikan kakap nya. Jadi sangat pas bila dinikmati ketika suasana dingin / hujan. Soo.. jangan lupa nanti juga lihat resep bakso ikan, tapi sebelumnya lihat dahulu resep cara membuat bubur ikan kakap spesial khas Pontianak ini

Bahan yg diperlukan:

• 2 ekor ikan kakap merah / putih, bersihkan
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1½ liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu bubur ikan dihaluskan:

• 8 buah bawang merah
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 6 siung bawang putih

Bumbu lainnya:

• 3 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
• 2 centimeter jahe, memarkam
• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk

Pelengkap:

• Sawi keriting secukupnya, bersihkan
• Sambal
• Kecap ikan
• Daun bawang
• Daun Seledri
• Bawang goreng / cacahan bawang plus minyak makan (garlic)

Cara membuat bubur ikan

• Setelah ikan dibersihkan, lalu lumuri dengan campuran garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan selama ± 10 menit lalu cuci bersih - tiriskan
• Fillet atau potong sesuai selera, sisa daging dibagian tulang jangan dibuang. sisihkan
• Didihkan air, masukkan sisa daging termasuk tulangnya (yang besar saja)
• Sementara itu siapkan minyak, tumis bumbu halus sampai harum aromanya tambahkan, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tumis kembali
• Masukkan fillet tadi, tumis bersama bumbu samapai bumbu meresap dan merata kemudian angkat lalu masukkan kedalam rebusan air tadi. Aduk rata, lalu didihkan sampai ikan menjadi empuk dan masak. Angkat.
• Siapkan semangkuk nasi hangat, tata sawi keriting kemudian siram dengan kuah beserta ikannya
• Nikmati dengan sambal serta kecap ikan

Ditempat lain ada juga yang ditambah dengan cumi, tapi kurang pas rasanya sebab lunaknya ikan dengan cumi beda banget :) Kalau mau lebih mantap lagi, tambahkan telur ayam kampung setengah matang di mangkuk. Silahkan dicoba dirumah ... “resep bubur ikan kakap”.

Resep Sambal Terasi Pedas Dan Lezat

Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak, ini sebenarnya sangat mudah. Resep sambal sendiri memiliki banyak fariasi rasa, tergantung kita mau membuat sambal yang seperti apa. Nah, sambal yang populer dan banyak dikenal oleh banyak orang adalah sambal terasi. 

Sambal ini memang sangat nikmat dan menggugah selera makan. Penasaran, pengen tau bagaimana cara membuat sambal terasi yang enak dan mudah? Berikut adalah resep cara membuatnya:

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu Sambal Terasi:

• 8 buah cabai merah keriting 
• 6 buah cabai rawit merah 
• 2 buah cabai merah besar 
• 4 butir bawang merah 
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1/4 sendok teh garam 
• 2 sendok teh gula merah, disisir

Cara membuat Sambal Terasi Yang Enak:

1. Ulek semua bahan dan bumbu sambal terasi menjadi satu, jangan lupa tambahkan sedikit garam da gula merah yang pas.
2. Yummi, Resep Sambal Terasi buatan sendiri pun selesai dibuat.

Resep Cara Membuat Bakso Ikan

Resep bakso ikan dengan menggunakan bahan ikan tenggiri, kakap ataupun tuna akan menghasilkan bulatan bakso enak dan kenyal, apalagi bersama kuah bakso yang segar... pasti sedap betul. Namun jangan dilupakan sambal, karena rasa pedas yang pas akan terasa lebih nikmat.. he.. he.. jadi kepingin beneran nich. Kalau selama ini beli jadi, nah kalau punya waktu luang, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri .. resep cara membuat bakso juga sudah kami tampilkan dibawah ini.

Resep Bakso Ikan

Bakso ikan memiliki warna putih karena berasal dari ikan yang memiliki daging warna putih. Konon dibalik warna daging tersebut memiliki kandungan protein lebih tinggi, berserat tinggi serta mudah dibentuk. Jadi semua ikan dengan daging berwarna putih dapat dibuat sebagai bahan bakso seperti tenggiri, belida, tuna, kakap, kerapu, belida bahkan ikan gabus juga bisa. Oia jangan lupa dengan olahan resep kami lainnya ikan bakar pedas manis. Oks.. Yuk kita lihat catatan resep cara membuat bakso ikan

Bahan2 yang di gunakan:

• 300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
• 100 mililiter air es
• 30 gram tepung kanji
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 batang daun bawang, potong halus
• ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
• ½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan

• 1½ liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 batang daun seledri
• ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang putih goreng
• Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara membuat bakso ikan

• Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
• Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
• Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
• Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
• resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
• Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Sebelum mengakhiri resep ini, agar lebih nikmat .. jangan lupa untuk menambahkan sayuran atau bahan lain. Selamat mencoba sendiri dengan bantuan resep bakso ikan tengiri dari kami. Sukses selalu... ^_ ^

Resep Ayam Bakar Kecap Spesial

Resep ayam bakar kecap berikut ini bisa di simpan atau dicatat terlebih dahulu, siapa tahu dilain waktu mau mengadakan acara bakar ayam seperti saat tahun baru-an ataupun acara lainnya. Cara pengolahan atau cara membuatnya juga tidak terlalu susah tinggal ikutin postingan blog resep masakan ini :)

Resep Ayam Bakar Kecap Spesial

Ayam bakar kecap yang kami sajikan ini proses pembakarannya tidak perlu lama karna sebelumnya sudah dimasak sama bumbu alhasil, bumbu akan menjadi lebih meresap dan merata. Beda seperti pada resep ikan bakar pedas manis yang langsung dibakar dalam keadaan fresh, namun bisa cuga cara itu kita terapkan.. jadi ayam tidak perlu ikut dimasak bersama bumbu tapi bumbu yang sudah ditumis dicampur dengan bahan olesan yang selanjutnya dioleskan pada ayam. Biar mudah, lebih baik baca saja resep dan cara membuat ayam bakar kecap spesial berikut

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (kampung lebih enak), belah jadi 4 bagian
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, bagian putihnya saja, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• secukupnya minyak goreng untuk menumis
• 300 ml air

Bumbu ayam bakar kecap (dihaluskan):

• 8 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• ½ sendok makan ketumbar
• 1½ centimeter kunyit
• secukupnya garam

Bahan untuk olesan (dicampur semua sampai rata):

• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak goreng

Pelengkap:

• Sambal kecap, atau
• Sambal Terasi

Cara membuat ayam bakar kecap

• Setelah ayam dibersihkan, luuri terlebih dahulu dengan perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit cuci sisihkan
• Siapkan minyak dalam wajan, biarkan panas lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe serta lengkuas, tumis sampai tercium aroma harum
• Masukkan ayam, aduk agar bumbu merata dan meresap
• Tambahkan kecam dan air, aduk sampai rata dan masak sampai matang dan meresap. angkat
• Siapkan perapian, olesi ayam dengan bahan untuk olesan lalu panggang sebentar dan merata
• Selesai

Semoga apa yang telah kami sajikan pada resep ayam bakar kecap diatas dapat bermanfaat .. selamat mencoba, jangan lupa berikan likenya ya :)

Resep Ikan Bakar Pedas Manis Enak

Resep ikan bakar pedas manis yang berasal dari kecap manis tentunya menjadi lebih mantap bila ada pedasnya nantinya bakalan mampu menambah selera makan seluruh keluarga, dengan catatan semua suka pedas. Untuk mendapatkan hasil sempurna serta matang yang merata, lakukan proses pembakaran dengan baik . . hasil bisa dilihat dari rasa kulit luarnya lebih garing dan renyah. Kalau sudah begitu akan menjadi sajian istimewa "ikan bakar pedas manis spesial". Oia info resep ikan yang akan kita buat ini cukup untuk 4 orang lho..

Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Ikan bakar pedas manis ini proses pembuatannya tidak terlalu susah, selain itu juga cara buat bumbu ikan bakar yang ini juga mudah dan banyak tersedia pasar-pasar tradisional terdekat bahkan bisa jadi sudah ada di dapur :).. Ayo rencanakan bersama keluarga kapan saatnya yang tepat guna menikmati ikan bakar istimewa yang bisa ditambahkan juga cocolan sambal kecap biar tambah maknyus. Namun sebelumnya catat dahulu resep dan cara membuat ikan bakar pedas manis berikut :

Bahan-bahan :

• 2 ekor ikan segar ikan bawal / ikan kuwe / ikan senangin (1 Kilogram)

Bumbu olesan ikan bakar :

• 4 sendok makan Minyak sayur
• 4 sendok makan Kecap manis
• 3 sendok makan Air Nipis

Bumbu-bumbu (dihaluskan) :

• 7 buah Cabe Keriting
• 5 buah Cabe rawit merah
• 5 siung Bawang putih
• 4 siung Bawang merah
• 1 sendok teh Gula pasir
• 1 sendok teh Garam

Cara membuat ikan bakar pedas manis

• Cuci bersihkan ikan, belah badan ikan untuk memudahkan bumbu meresap. Sisihkan
• Sementara itu buat juga bumbu olesan, dengan cara mencampurkan minyak sayur, kecap manis, air jeruk nipis dan bumbu yang telah dihaluskan secara merata
• Persiapkan juga bara api untuk proses pembakaran
• Selanjutnya oleskan bumbu oles ke seluruh bagian ikan secara merata keseluruh bagian ikan (oles diatas wadah agar bumbu tidak berjatuhan)
• Bila bara dan ikan sudah dioles, selanjutnya bakar ikan sambil di bolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu oles sampai merata.
• Perhatikan dengan seksama hasil bakaran ikannya, jika dirasa sudah matang, angkat.
• Siap untuk disajikan

Kalau ada anggota keluarga yang tidak suka pedas, ibu-ibu bisa mengakalinya dengan cara membuang biji cabe (cabe rawit/cabe keriting) sebelum dihaluskan menjadi bumbu masakan. Cara ini akan mengurangi rasa pedas. Oks, selamat mencoba Resep ikan bakar Pedas Manis

Resep Kue Pancong Renyah dan Gurih

Resep kue pancong merupakan resep jajanan tradisional kami selanjutnya, sekedar informasi saja bahwa jajanan ini merupakan kue tradisional khas betawi. Rasanya yang gurih serta kulit luarnya renyah, lebih enak bila dinikmati bersama taburan gula pasir. Sekarang untuk rasa serta penampilan kue tradisional ini sudah banyak variasi lho... maklum saat ini sudah banyak sekali kue modern sehingga perlu disiasati agar tetap eksis.

Resep Kue Pancong

Kue pancong ini bentuknya kurang lebih seperti kue pukis namun bahan utamanya berbeda. Jangan lupa setelah ini silahkan cek resep kami sebelumnya atau cari melalui kotak search di bagian kanan. Untuk topping, biar lebih kelihatan menarik dapat divariasi dengan taburan keju parut, wijen, kismis ataupun susu kental manis walaupun sebenarnya lebih enak yang asli renyah kulitnya, gurih kuenya dinikmati dengan taburan garam. Oke... langsung simak lengkap resep dan cara membuat kue pancong yang telah kami siapkan.

Bahan:

• 250 gram tepung beras, bagi menjadi 100 gram dan 150 gram
• 400 ml santan kental
• 600 ml santan cair
• 100 gram kelapa parut agak muda
• 2 butir telur, kocok
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• Secukupnya gula, buat taburan
• secukupnya minyak goreng, buat olesan

Cara membuat kue pancong

• Ambil tepung beras 100 gram kemudian dicampur bersama santan kental sampai rata
• Setelah tercampur, panaskan. Gunakan api kecil sertakan pula daun pandan. Aduk samai adonan mengental, sisihkan
• Masukkan tepung yang belum dikerjakan, parutan kelapa dan garam lalu diaduk hingga merata
• Tuang santan cair serta telur ayam dan aduk kembali, sisihkan
• Panaskan cetakan kue pancong, olesi dengan minyak makan
• Langkah terakhir masukkan adonan tadi ke cetakan sebanyak 3/4 bagian saja (gunakan api kecil), matang angkat
• Sajikan dengan taburan gula, atau ditempat terpisah sebagai cocolan

Oke.. semakin hari semakin bertambah informasi resep yang telah kami tampilkan, mumpung sedang membuka postingan blog ini “resep kue pancong” tidak ada salahnya untuk membuka resep lainnya truss... jangan lupa untuk memberikan like atau di share melalui facebook kepada teman-teman lainnya. Terima kasih dan selamat mencoba.

Resep Membuat Kue Pukis Lembut dan Enak

Resep kue pukis lembut, enak layak dicoba saat waktu luang / senggang ataupun ketika sedang ingin menyenangkan buah hati dengan camilan yang sehat hasil karya sendiri didapur. Topping kue pukis bisa dipilih sesuai selera, seperti coklat, kelapa cincang, strawberry serta selai nanas. Jadi jika selama ini dengan mudah membeli jajanan di pasar atau toko kue yuk hari ini kita membuat kue pukis sendiri dengan panduan dari resep kue yang telah kami sajikan pada postingan kali ini. Trus kalau tidak memiliki cetakan, coba pinjam sama tetangga :) siapa tahu punya . . .

Resep Kue Pukis

Kue pukis tidak terlalu susah membuatnya, namun terkadang banyak yang mencoba tapi hasilnya tidak mengembang seperti yang dijual. Salah satu solusinya adalah dengan memperhatikan bahan resep nya dalam hal ini ragi (yeast) instan. Pilihlah ragi yang baik dan berfermentasi sempurna, sehingga saat matang kue pukis nya lebih halus teksturnya (pori-pori) serta empuk tentunya. Silahkan buat yang ingin mencoba dapat melihat resep dan cara membuat kue pukis. Jangan lupa lihat juga resep kue sebelumnya... kue lapis singkong pelangi

Bahan2nya :

• 180 mililiter santan kelapa
• ½ sendok makan ragi (yeast) instan
• 3 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• Isi : Kismis, kelapa, coklat, selai nanas, selai strowberry, keju (sesuai selera)

Cara membuat kue pukis

• Siapkan dahulu santan kemudian masak hingga mendidih. Selanjutnya angkat lalu diamkan/tunggu sampai hangat
• Campurkan ragi dengan santan hangat sampai rata, diamkan adonan selama 15 menit hingga berbuih
• Selanjutnya kocok telur plus gula hingga kental serta mengembang, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit, sambil diaduk sampai rata.
• Masukkan larutan santan plus ragi, aduk kembali hingga rata. (diamkan adonan selama 15 menit)
• Panaskan cetakan kue pukis dengan api sedang, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
• Masukkan isi pada saat adonan setengah matang, tutup kembali adonan dan biarkan sampai matang (pinggirnya tampak kering). Angkat.
• Olesi pukis yang sudah matang dengan margarin.

Sebagai tambahan sebelum mengakhiri postingan resep kue pukis ini, jangan lupa .. agar tidak lengket, pastikan bahwa cetakan benar-benar dalam keadaan panas sebelum menuang adonannya. Selamat mencoba resep kami.

Resep Kue Lapis Sagu Si Kenyal Yang Enak

Resep kue lapis sagu atau kue pepe dari betawi sebagai resep kue tradisional kita kali ini. Lumayan bisa dipraktekkan disaat memiliki waktu senggang sehingga nantinya dapat dijadikan camilan buat keluarga tercinta. Rasanya yang cukup manis serta kenyal tentu bakalan disukai, terutama anak-anak.

Resep Kue Lapis Sagu

Kue lapis sagu khas betawi yang namanya cukup unik ini memang seunik rasanya, manis dan kenyal namun tidak selegit “lapis legit” karena ini tanpa telur :). Dengan warna hijau, putih dan merah mengingatkan kita pada resep kue lapis singkong yang tempo hari resep nya pernah juga ditampilkan. Buat yang penasaran dan ingin membuatnya sendiri, silahkan simak perlahan resep dan cara membuat kue lapis sagu berikut ini

Bahan yang dibutuhkan:

• ½ kilogram tepung sagu tani atau lainnya
• 25 gram tepung hunkwe / beras
• 800 ml santan dari 1 buah kelapa
• Secukupnya pewarna makanan warna merah
• Secukupnya pasta pandan

Bahan untuk sirup:

• ½ liter air
• ½ kilogram gula pasir
• 5 lembar daun jeruk, tulang daunnya dibuang
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat kue lapis sagu

• olah dahulu bahan utama, tepung sagu, tepung hunkwe serta garam hingga semuanya tercampur dengan baik lalu tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit hingga larut semua. sisihkan
• selanjutnya dengan menggunakan api kecil kita buat bahan sirup sampai gula larut serta keluar aroma harum, matikan kompor lalu saring.
• dalam keadaan hangat, tuangkan sirup olahan ke bahan utama kemudian diaduk sampai rata, saring
• ambil 100 ml adonan, masukan pewarna merah, sisihkan
• sisa adonan kemudian dibagi menjadi 2 bagian, untuk warna hijau dengan pasta pandan dan warna putih (tanpa campuran pewarna)
• setelah semua bagian tercampur warna kecuali yang putih, siapkan loyang ukuran 20x20x7 centimeter, beri lapisan plastik bening sebagai alas
• tuang adonan putih sebanyak 100 ml, kukus menggunakan api sedang selama 5 menit
• tuang adonan hijau sebanyak 100 ml, kukus menggunakan api sedang selama 5 menit
• lakukan sampai adonan habis dengan urutan sesuai keinginan.
• terakhir tuang adonan warna merah kemudian kukus selama 20 menit hingga matang.
• dinginkan selanjutnya dapat dipotong dan disajikan.

Nambah juga akhirnya resep kue basah di blog ini.. silahkan dipraktekan resep kue lapis sagu khas betawi “pepe”. Semoga bermanfaat serta jangan lupa like nya ya...

Resep Kue Lapis Singkong Pelangi Lembut dan Enak

Resep kue lapis singkong rainbow atau pelangi yang lembut dan enak, nantinya dinikmati dengan taburan kelapa parut dicampur sedikit garam biar rasanya lebih enak. Itulah repep update-an terbaru dari info resep yang menghadirkan resep kue menggunakan bahan dasar berupa ubi kayu atau singkong. Tampilannya yang menarik akan membuat anak-anak menyukainya, padahal kalau disajikan aslinya berupa singkong rebus atau goreng belum tentu mereka suka. Padahal kue tersebut merupakan jelmaan dari singkong yang diolah menjadi kue lapis warna pelangi.

Resep Kue Lapis Singkong

Kue lapis singkong ini selain untuk camilan bergizi buat keluarga pantas juga bila dijadikan suguhan saat arisan atau pertemuan keluarga lainnya. Penampilannya yang menarik tentunya tidak kalah saing dengan kue lapis surabaya. Berminat untuk membuatnya sendiri? Ok dech, kalau begitu silahkan dibaca terlebih dahulu kemudian dicatat resep dan cara membuat kue lapis singkong pelangi berikut, siapa tahu besok mau ada arisan

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kilogram ubi kayu atau singkong, kupas kulitnya, bersihkan dan parut
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih, mereknya terserah :)
• 300 ml santan kelapa
• 150 gram gula pasir
• Pewarna makanan, (merah, kuning dan hijau) atau sesuai selera

Bahan Taburan (campurkan, kukus jadi satu) :

• 100 gram kelapa kupas, parut memanjang
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lapis Singkong

• Peras terlebih dahulu singkong yang telah diparut, sisihkan
• Siapkan loyang segi empat ukuran 20 centimeter, olesi dengan minyak agar tidak lengket
• Campurkan agar-agar, gula dan santan, aduk hingga rata, tambahkan singkong parut, aduk kembali sampai benar-benar rata
• Bagi rata adonan menjadi 3 tiga bagian menggunakan wadah, beri pewarna makanan.
• Tuangkan ke dalam loyang 1 bagian terlebih dahulu, kukus hingga matang
• Lanjutkan ke lapisan kedua dan ketiga satu persatu dan kukus
• Setelah semua adonan masuk ke dalam loyang (proses diatas), kukus kembali hingga benar-benar matang, Angkat lalu dinginkan
• Potong sesuai selera dan taburi dengan bahan taburan

Dari singkong yang mungkin sudah mulai dilupakan menjadi makanan yang enak. Murah meriah namun tetap enak dan menarik penampilannya, Semoga resep kue lapis singkong ini dapat bermanfaat. Selamat mencobanya ...

Resep Sayur Bening Bayam Spesial

Resep Masakan Sayur Bening Bayam - Selain segar, sayur bayam juga mengandung zat besi yang sangat kaya. Jadi sayur bening bayam ini sangat cocok untuk di konsumsi setiaphari bukan? Yuk simak resep dan cara masaknya berikut ini..

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

• 2 ikat bayam, bersihkan
• 2 buah jagung manis, iris
• 100 gr wortel, dipotong potong bulat
• 1 buah tomat, dipotong potong
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 4 cm temu kunci, memarkan
• 5 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 2.500 ml air 

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci. Setelah itu masukkan irisan bawang merah dan temu kunci. Rebus higga harum.
2. Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai semua bahan empuk.
3. Tambahkan irisan tomat, sedikit garam, dan gula pasir. 
4. Terakhir, masukkan bayam dan masak sebentar sampai matang.
5. Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat dengan sambel goreng..

Yuummi, Enaknya! Bagai mana, mudah bukan resep bumbu dan cara memasak sayur bening bayam diatas? Yuk coba sendiri dirumah..

Resep Sambal Tumpang Enak Khas Kediri

Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. Kali ini bahan yang diperlukan tidak banyak, hanya tempe semangit sebanyak 1 papan aja dan santan kelapa kental. Sisanya adalah bumbu-bumbu yang tentunya sudah ada di dapur.

Resep Sambal Tumpang

Sambal tumpang atau biasa disebut tempe semangit / tempe berumur beberapa hari, biasa juga disebut tempe bosok . . . hehe. Pada resep yang kami hadirkan sengaja ditambahkan tulangan secukupnya untuk menambah rasa sedap masakan,  bagi penyuka pedas tinggal digeres dipiring saja cabe rawitnya. Penasaran atau memang lagi pengen membuatnya? yuk simak lalu praktekkan resep serta cara membuat sambal tumpang khas kediri enak .. cek juga resep sambal pecel

Bahan2 :

• 1 papan tempe semangit
• ¼ kilogram tulangan sapi (bila perlu), cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• ½ santan kelapa, kental
• 1 liter air
• 1 sendok teh gula
• secukupnya garam

Bumbu sambal tumpang :

• 4 cabe merah besar, buang bijinya
• 10 cabe rawit, utuh
• 1½ centimeter kencur
• 6 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 3 lembar daun jeruk purut

Bahan pelengkap :

• Kangkung, rebus sebentar
• Kelapa muda serut, seduh air panas
• Tauge, seduh air panas
• Daun kemangi
• Rempeyek kacang tanah / kerupuk

Cara membuat sambal tumpang

• Masukkan semua bahan mulai dari tempe, tulangan, bawang merah putih, cabe, daun jeruk, daun salam lengkuas serta kencur ke dalam panci, tambahkan air lalu rebus sampai mendidih serta empuk. matikan api
• Keluarkan semua bahan tersebut, sisakan lengkuas daun salam serta tulangan
• Haluskan semua bumbu yang telah direbus bersama tempe tadi, kecuali cabe rawit (bisa gunakan blender agar cepat dan lebih halus), masukkan kedalam panci rebusan tadi
• Ulek pula tempe (setengah hancur) lalu masukkan pula kedalam panci rebusan
• Rebus kembali semuanya, gunakan api kecil
• Tuangkan santan lalu masak hingga mendidih, jangan lupa diaduk agar santannya tidak pecah
• Tambahkan pula garam dan gula sesuai selera
• Jika sudah agak mengental, matikan.
• Siap disajikan bersama bahan pelengkap, dengan cara di tuang diatasnya

Jadi silahkan mempraktekkan resep sambal tumpang diatas, dijamin enak banget apalagi nanti menikmatinya dengan tambahan pelengkap berupa sayur-sayuran dan rempeyek :)

Resep Sambal Mangga Muda Sedap Betul

Resep sambal mangga muda. Postingan kali ini kami akan menampilkan atau menambahkan aneka resep sambal dihadapan ibu-ibu serta remaja putri sekalian, bahan utamnya adalah mangga muda sebagai bahan utamanya. Pastinya sebagian besar sudah tahu akan nikmat dan segarnya sambal mangga, silahkan dicek saja :) Bila sama ya silahkan cari resep yang lain di blog ini siapa tahu ada yang pas untuk masak hari ini.

Resep Sambal Mangga Muda

Sambal mangga muda, asem-asem pedas itulah ciri khas rasanya emang maknyus banget apalagi bila dinikamti dengan sepiring nasi dengan lauknya ikan goreng atau ikan bakar... wah bisa lupa kalau sudah menghabiskan 2 piring. Oia kalau mau yang lain, sebelumnya pernah kami tampilkan pula resep sambal cabe hijau (silahkan dilihat ya..!). Nah yuk kita kupas habis resep cara membuat sambal mangga muda

Bahan

• 1 buah mangga muda (harum manis/indramayu)
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu / sambalnya

• 3 cabe merah Besar
• 9 cabe rawit merah
• 1 sendok teh terasi goreng/bakar
• 1 siung bawang putih
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat sambal mangga muda

• Siapkan bahannya: potong-potong mangga dengan kurang lebih seukuran 1 batang korek api
• Ulek semua bumbu, cabe,terasi, garam dan gula merah hingga halus (sesuai selera)
• Masukkan mangga, aduk rata sambil sesekali diulek.
• Terakhir, tambahkan minyak goreng. Aduk sampai rata
• Siap dihidangkan bersama lauk favorit

Nah sebagai variasi (lain kali bisa diterapkan), tambahkan kacang tanah goreng yang sebelumnya telah ditumbuk atau ulek kasar. Selamat mencoba resep sambal mangga muda dan menikmati rasanya yang begitu menggoda.. maknyusss...

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Dan Lezat

Resep Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Seafood - Bosan masak nasi goreng yang itu-itu saja? Mungkin nasi goreng berikut ini bisa menjadi pilihan Anda untuk mengganti menu nasi goreng anda yang biasa saja. Nasi goreng ini menggunakan tambahan seafood sebagai bahan campuranya. Tentunya hasil masakan dan rasanya sangat lezat dan nikmat.


Bahan-bahan dan Bumbu :

• 500 gr nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 6 buah udang yang sudah dikupas kulitnya
• 1 potong cumi yang sudah dibersihkan, potong potong
• 1 batang daun bawang, iris
• Penyedap rasa Royco Nasi Goreng 1 bks
• 1 sdt margarin
• 2 sdm minyak goreng

Cara Masak :

1. Panaskan minyak dan margarin kedalam wajan. Masukkan udang bersama cumi, masak sampai keduanya berubah warnanya. Tambahkan telur ayam serta irisan daun bawang, masak hingga bahan matang.
2. Selanjutnya, tambahkan nasi putih dan aduk hingga masakan nasi goreng tercampur dengan baik. Jangan lupa tambahkan penyedap Rasa royco rasa nasi goreng. Campur rata.
3. Jika dirasa sudah cukup, cicipi. Lalu angkat.
4. Sajikan Masakan Nasi Goreng Spesial buatan anda selagi hangat bersama kerupuk dan acar, Yummi..!

Praktis dan Mudahkan Resep Bumbu dan Cara Membuat Nasi Goreng seafood diatas. Resep Nasi Goreng ini bisa dijadikan untuk 3 porsi.  Selamat mencoba..!

Baca Juga Resep Masakan Yang Lain :

- Resep Orak Arik Telur Asin Enak
- Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial
- Resep dan Bumbu Semur Ayam
- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

Resep Orak Arik Telur Asin Enak

Resep Cara Membuat Orak Arik Telur Asin - Membuat masakan orak arik menggunakan telur ayam biasa mungkin sudah umum. Tapi resep kali ini beda, masakan yang akan kita buat sekarang Adalah Orak arik menggunakan telur asin. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep rahasianya.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 btr telur asin
• 50 gr wortel, diiris kecil memanjang
• 2 buah tomat, potong-potong
• 50 gr taoge 
• 2 sdt gula pasir 
• 1 lbr daun salam 
• 1 btg daun bawang, potong 1 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah 
• 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Sayur Orak Arik Telur Asin:

1. Tumis semua bumbu halus beserta daun salam hingga harum. Kemudian sisihkan di pinggir wajan. 
2. Selanjutnya ceplok telur asin mentah. Lalu aduk aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan irisan wortel, taoge, tomat, dan gula pasir. Aduk sampai semua sayur layu.
4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Kemudian aduk  sampai matang. Cicipi!
5. Angkat dan sajikan Masakan Orak Arik Telur Asin yang anda buat tadi.

Baca Juga Resep Spesial Lainya :

- Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial
- Resep dan Bumbu Semur Ayam 
- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih
- Resep Masakan Ayam Woku Spesial 
- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial
- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Yang Mudah dan Enak - Kelezatan rasa tongseng kambing ini memang sudah tidak bisa diragukan lagi. Kombinasi bumbu dan rempah yang pas menjadikan masakan ini sebagai masakan Nusantara yang khas dan sangat kental dengan nuansa Indonesia.

Bahan dan bumbu Tongseng:

• 400 gr daging kambing, potong-potong
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 150 gr kol, potong kotak
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris
• 4 buah cabe rawit merah, iris
• 1 ltr air
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit, dibakar
• 4 butir lada
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Tongseng Kambing:

1. Daging kambing dan daun salam direbus terlebih dahulu kedalam air mendidih, tunggu hingga daging kambing matang. Angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong dagingnya menjadi kecil-kecil.
2. Sementara itu, rebuslah santan dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sembari diaduk, tunggu hingga santan mendidih. Setelah semua mendidih, sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu seperti bawang merah dan cabe rawit merah. Masukkan daging kambing sampai aroma harum muncul.
4. Selanjutnya, tambahkan irisan kol ke dalam tumisan, tumis hingga layu.
5. Masukkan Kecap Manis, aduk hingga rata.
6. Tuangkan kuah santan tadi, tunggu sejenak sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang dan potongan tomat, masak sampai tongseng kambing matang. Angkat.
8. Sajikan Tongseng Kambing Pedas buatan Anda selagi masih hangat... Yummi, lezattt..!

Baca Resep Bumbu Masakan lainya:

- Resep dan Bumbu Semur Ayam 

- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

- Resep Masakan Ayam Woku Spesial 

- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial

- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

- Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo 

Resep Cumi Asin Cabe Hijau Pedas Mantap

Resep cumi asin cabe hijau ini mudah serta cukup mudah jika dipraktekkan di dapur apalagi buat yang ingin memasak cepat, karena ini merupakan salah satu resep masakan simpel serta cepat banget memasaknya. Untuk menikmati masakan tumis cumi asin pedas nan nikmat ini cukup dengan nasi putih hangat... berminat ? ikuti saja resep hari ini :)

Resep Cumi Asin Cabe Hijau

Cumi asin cabe hijau dengan pendamping berupa tumis kangkung sepertinya merupakan sajian yang tepat akan tetapi kalau sedang terburu-buru cukup dengan nasi hangat saja sudah mampu menambah selera makan. Oia kalau mempraktekkan resep ini, jangan lupa agar cuminya tidak terlalu asin sebaiknya diseduh terlebih dahulu menggunakan air panas. Nah sekarang saatnya untuk menyimak lebih lengkap resep dan cara membuat cumi asin cabe hijau pedas dan mengundang selera.

Bahan serta bumbu cumi asin :

• 200 gram cumi asin, diseduh dengan air panas lalu potong jadi 2-3 bagian
• 200 ml air
• 1 papan petai, belah jadi 2 (bila suka)
• 5 buah bawang putih, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 1 buah bawang bombay, iris kasar
• 5 buah cabe hijau besar, potong serong
• 2 buah cabe merah besar, potong serong
• 2 buah tomat muda, potong kasar
• 2 sendok teh gula pasir
• secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat cumi asin cabe hijau

• Siapkan minyak panas, lalu tumis bawang putih, merah dan bombay hingga keluar aroma harum
• Masukkan cabe hijau, cabe merah, tomat muda dan petai aduk semua bahan tersebut sampai layu
• Masukkan cumi dan gula pasir selanjutnya tuang air dan masak semu hingga matang. angkat
• Siap disajikan.

Enaknya luar biasa lho, apalagi pedasnya sangat-sangat membuat selera makan naik dua kali lipat :) Jadi kalau mau mencoba resep sambal cabe hijau ala padang kami telah membuat sebelumnya, namun kalau yang suka cumi asin ya... silahkan di coba resep cumi asin cabe hijau. Selamat mencoba dan semoga disukai oleh keluarga

Resep Sambal Cabe Hijau Padang Asli

Resep Sambal Cabe Hijau Padang asli bikin makan tambah selera karena pedasnya mantap... Siapa sich yang tidak tahu dengan sambal khas Padang? Rasanya kurang sempurna kalau ke rumah makan Padang tanpa mencoba sambal cabe ijo yang khas. Mantap pastinya, khas dengan asam yang berasal dari tomat hijau sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang didominasi serta santan.

Resep Sambal Cabe Hijau

Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini

Bahan-bahan :

• 250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
• 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
• 4 siung bawang merah
• 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ijo
• ½ sendok teh air jeruk nipis
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau

• Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
• Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
• Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
• Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
• Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
• Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.

Jadi… buat pecinta sambal khas padang ini tidak perlu jauh jauh lagi ke padang atau ke rumah makan padang sudah bisa membuat sendiri dengan melihat resep sambal cabe hijau padang