Resep Soto Sulung Madura

Resep Soto Sulung Madura merupakan salah satu resep favorit keluarga kami, dalam sebulan paling tidak ada sekali kami membuatnya. Rasanya begitu enak dan segar... maknyus :) Nah bila berminat nanti bisa diaplikasikan sendiri dirumah atau untuk pilihan bisa memilih resep lainnya karena di blog kami ini juga menyediakan aneka resep soto yang bisa dijadikan menu keluarga.

Resep Soto Sulung

Soto sulung ini tentunya masih bersaudara dengan soto ayam madura dan bertetangga dengan soto kudus yang resep nya pernah juga kami hadirkan pula disini, silahkan dipilih sesuai selera. Mengenai bahan yang digunakan khususnya jeroan lebih baik gunakan babat dan paru saja, jangan menggunakan usus. Kenapa? Karena membersihkan babat saja sudah lama, belum lagi membersihkan usus. Ayo.. simak resep cara membuat soto sulung madura dibawah ini

Bahan2nya :

• ½ Kilogram daging sapi
• 400 gram jeroan (babat, paru tambahkan usus bila suka)
• 2 liter air
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu soto sulung (haluskan) :

• 10 Buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh merica
• Garam secukupnya

Pelengkap taburan :

• Daun bawang, diiris halus
• Daun seledri, diiris halus
• bawang goreng
• Sambal
• Kecap
• Jeruk

Sambal (setelah direbus, kemudian diulek kemudian campur dengan bahan lainnya) :

• 15 buah cabe merah, rebus sampai layu
• 5 buah cabe rawit, rebus sampai layu
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan cuka
• ½ sendok teh garam

Cara membuat soto sulung

• Rebus daging dan Jeroan ditempat terpisah hingga lunak.
• Angkat daging dan saring airnya untuk jadi kaldu
• Angkat juga jeroan lalu buang airnya.
• Potong daging serta jeroan tadi tipis melebar atau sesuai selera, sisihkan
• Siapkan minyak panas buat menumis, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk tumis sejenak
• Masukan jeroan dan daging kedalam tumisan, tumis sampai semua bumbu merata angkat kemudian masukkan kedalam air kaldu
• Rebus kembali menggunakan api kecil, aduk sebentar sampai medidih dan daging sudah benar benar matang

Penyajiannya:

• Siapkan mangkuk saji, masukan soto sulung kedalam mangkuk taburi dengan daun bawang serta seledri
• Tambahkan sambal, jeruk serta kecap

Sedikit tambahan: untuk membersihkan babat, ibu-ibu bisa menggunakan kapur sirih yang dioleskan sejenak kemudian di kerik menggunakan pisau. Ulangi langkah tersebut sampai bersih sesuai keinginan. Selamat mempraktekkan Resep Soto Sulung

Resep Soto Ayam Kudus

Resep soto kudus bilas nanti dicoba pasti akan terasa enak karena bumbunya yang khas serta menggunakan ayam kampung .. tahu donk kalau ayam kampung, apalagi masih muda tentunya akan menambah rasa enak dan aromanya begitu menggoda. Jadi untuk menikmati enaknya soto asli kudus jawa tengah ini tidak perlu jauh-jauh ke tempat asalnya, hari ini juga bisa langsung dicoba namun tentunya harus melihat info resep yang ada di blog ini :)

Resep Soto Kudus

Soto kudus, soto betawi dan aneka soto lainnya tentunya akan lebih nikmat bila dinikmati dalam keadaan panas baik langsung dicampur nasi ataupun terpisah. Untuk bahan pelengkap tinggal disesuaikan, sedangkan untuk soto kudus lebih dominan pelengkapnya adalah taoge atau kecambah. Nah kalau sambal bisa gunakan sambal yang kami sajikan tapi bisa juga gunakan sambal bakso yang pernah kami informasikan resep nya beberapa waktu lalu. Jadi silahkan simak info resep soto kudus berikut

Bahan utama

• 1 ekor ayam kampung muda
• 1500 ml air
• minyak goreng, untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Bumbu lainnya (dihaluskan) :

• 9 buah bawang merah
• 5 sung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam dapur
• 2 centimeter kunyit bakar
• 3 centimeter jahe

Bahan pelengkap :

• 100 gram taoge pendek, cuci bersih,seduh air panas - tiriskan
• 3 telur rebus, belah jadi 2
• 2 batang daun seledri, potong halus
• bawang goreng
• kecap manis
• jeruk nipis, iris jadi 4 bagian

Sambal Cabe rawit (campurkan)

• 17 buah cabe rawit, potong tipis
• 75 ml kecap manis favorit
• 1 sendok teh jeruk nipis
• 1 sendok makan bawang goreng

Cara membuat soto kudus

• Setelah ayam dibersihkan, belah jadi 4 bagian lalu rebus hingga setengah matang.
• Tumis bumbu halus hingga harum selanjutnya dimasukkan kedalam rebusan ayam beserta daun salam plus serai.
• Aduk-aduk kemudian didihkan dengan api sedang hingga masak atau sampai empuk ayamnya, jangan lupa cicipi. Matikan kompor
• Angkat ayam, tiriskan kemudian goreng kering kemudian diuwir (gunakan garpu), pinggirkan.
• penyajian : Taruh taoge dalam mangkuk, kemudian ayam suwir dan irisan telur. Selanjutnya siram kuah soto nya.
• Terakhir taburi daun seledri plus bawang goreng. Selanjutnya hidangkan bersama sambal dan irisan jeruk nipis di wadah terpisah

Oks usai sudah resep ini kami tulis, selanjutnya selamat mencoba dengan melihat dilanjutkan mempraktekkan resep soto kudus diatas

Resep Soto Bandung Segar dan Nikmat

Resep Soto Bandung berikut ini akan menambah panjang daftar aneka resep soto di blog resep masakan ini. Sengaja kami perbanyak aneka masakan soto disini karena peminatnya cukup banyak, dengan harapan dapat juga membantu ibu-ibu atau remaja putri yang ingin menyajikan masakan berkuah khas Indonesia buat keluarga tercinta. Dan satu lagi.. bisa jadi catatan online kami juga :)

Resep Soto Bandung

Soto Bandung terkenal dengan kuah bening tanpa lemak yang segar serta sangat khas, berbeda dengan lainnya yang berwarna kuning seperti soto betawi dan lain sebagainya. Jadi biar serupa dengan aslinya trus mendapatkan cita rasa berbeda, pilihlah yang tanpa lemak. Agar lebih cepat, mari sama-sama menyimak resep berikut cara membuat soto bandung ini

Bahan2nya :

• ½ kilogram daging sapi atau tetelan tanpa lemak
• 1 buah lobak, iris tipis kemudian rebus hingga layu
• 2 liter air
• Minyak makan untuk menumis

Bumbu2nya :

• 1 ruas jari lengkuas, memarkan juga
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, keprek / memarkan
• 2 centimeter jahe, keprek
• ½ sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bumbu Soto Bandung (dihaluskan):

• 6 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1 sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap hidangan :

• 2 tangkai seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan bawang goreng
• 100 gram kacang kedelai goreng
• Jeruk nipis
• kecap manis

Sambal (dihaluskan semua):

• 25 buah cabe rawit, rebus sebentar sampai layu
• ¼ sendok teh cuka
• Garam secukupnya
• Kuah soto, secukupnya (setelah semua dihaluskan / tercampur)

Cara membuat soto Bandung

• Rebus daging atau tetelan sapi sampai matang serta lunak.
• Saring air kaldunya sedangkan dagingnya dipotong berbentuk dadu atau sesuai selera, sisihkan.
• Siapkan lagi air kaldu sapi tersebut sebanyak 1½ liter, masukkan potongan daging lalu rebus kembali hingga mendidih
• Sementara itu tumis bumbu halus dengan minyak panas, tambahkan daun salam, lengkuas, serai serta jahe sampai harum baunya
• Kemudian masukkan kedalam rebusan, aduk lalu tambahkan garam serta gula pasir.
• Terakhir masukkan lobak kedalamnya sampai matang
• Siap dihidangkan beserta bahan taburan berupa kacang kedelai serta pelengkap lainnya

Itulah salah satu Kuliner Indonesia yang wajib diketahui dan dicoba.... Selamat mencoba resep soto Bandung diatas, semoga keluarga juga menyukainya.

Resep Masakan Soto Betawi

Resep Soto Betawi akan menjadi lebih enak serta bertambah gurih kuahnya bila ditambah santan serta susu. Begitu menggiurkan sehingga wajar saja kalau banyak orang yang suka dengan soto asal betawi (Jakarta) ini. Selain itu pula informasi resep masakan tentang soto betawi tersebut juga banyak yang memburunya melalui mesin pencari google... bisa jadi mereka merupakan orang yang sebelumnya pernah merasakan nikmatnya soto asli betawi dan kini ingin membuat sendiri dirumah. Nah... Apakah itu termasuk Anda ?

Resep Soto Betawi

Soto betawi menggunakan susu memang merupakan ciri khasnya, tentunya ini berbeda sekali dengan soto ayam ataupun soto daging sapi yang beberapa waktu lalu telah hadir di blog info resep ini. Oia bahan yang digunakan adalah daging sapi plus jerohan sapi seperti paru sus dan babat. Untuk bumbu..silahkan langsung dilihat resep dan cara membuat soto betawi yang menggunakan susu berikut

Bahan yang diperlukan

• 250 gram daging sandung lamur
• 250 gram jerohan sapi, paru, usus dan babat
• 200 ml susu sapi segar
• ¼ ml santan kental
• ¼ butir kelapa, bakar hingga kehitaman
• 1500 ml air
• Minyak goreng, untuk menumis

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng
• Emping goreng
• Sambal
• 2 tangkai daun bawang
• 2 tangkai seledri, iris kasar
• 3 butir tomat, belah-belah
• 3 sendok makan kecap manis

Bumbu Soto Betawi (haluskan) :

• 10 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 7 siung bawang putih
• 7 butir cengkeh
• 5 centimeter kayumanis
• 3 centimeter lengkuas
• 3 centimeter jahe
• 2 butir kemiri
• 1 butir biji pala, belah
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan ketumbar
• ½ sendok teh jintan
• 1 liter air kaldu sapi

Cara Membuat Masakan Soto Betawi

• Rebus daging sampai empuk, ambil dan takar airnya ± sebanyak 1 liter.
• Rebus juga jerohan sampai matang, angkat dan buang air rebusnya.
• Potong daging dan jerohan sesuai selera. Sisihkan.
• Tumis semua bumbu halus bersama kayu manis, pala, dan cengkih sampai harum dan matang.
• Masukkan daging dan jerohan, tumis sebentar kemudian masukkan air kaldu selanjutnya masak sampai mendidih
• Masukkan santan, susu, daun bawang, seledri dan tomat. Aduk, didihkan kembali dengan api kecil, angkat.
• Sajikan bersama bahan pelengkap

Berminat buat mencoba Soto Betawi? Silahkan copas tulisan atau catat ulang resep soto betawi susu yang telah kami hadirkan... selamat mencoba.

Resep Masakan Sambal Jamur Spesial

Resep Bumbu Masakan Sambal Jamur Spesial Yang Enak Dan Mudah

Cara Membuat Sambal Jamur Spesial:

1. Campurkan semua bahan bumbu, ulek / blander hingga halus
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan jamur tiram, masak sampai layu dan matang. Cicipi lalu Angkat.
4. Sajikan Masakan Sambal Jamur dengan nasi panas.

 Bahan Dan Bumbu

Bahan Sambal Jamur
- Jamur tiram	250 gr
- Bawang merah	2 siung
- Bawang putih	1 siung
- Cabai merah	3 buah
- Cabai rawit	7 buah
- Gula	1 sdt
- Garam	1/4 sdt
- Minyak untuk menumis	Secukupnya

BACA JUGA : RESEP MASAKAN CUMI GORENG ASAM MANIS PEDAS SPESIAL

Resep Tumis Brokoli Wortel dan Bakso Sapi

Resep tumis brokoli wortel dan bakso sapi ini khusus buat ibu ibu atau remaja putri yang ingin menyajikan resep masakan sehat buat keluarga tercinta. Ya.. banyak sekali kandungan vitamin yang terdapat pada tumis sayur brokoli ini, namun perlu diingat kalau memasaknya jangan terlalu karena selain kadar vitaminnya akan berkurang, penampilannya juga menjadi kurang menarik atau kurang segar.

Resep Tumis Brokoli

Tumis brokoli campur wortel serta bakso sapi memang sehat dan enak sangat cocok buat keluarga khususnya buat buah hati tercinta. Oia.. berbicara tentang bakso sapi, mungkin dilain waktu bisa dicoba lho.. karena sebelumnya pernah kami berikan catatan tentang resep bakso sapi. Yuk kita simak saja resep beserta cara membuat tumis sayur brokoli dengan campuran wortel dan bakso sapi. Hmm.. pilihan lainnya bisa dicoba resep tumis sawi putih :)

Bahan2nya:

• 1 buah wortel, bersihkan - iris menyerong
• 200 gram brokoli, petik atau potong perkuntumnya
• 8 buah bakso sapi, belah jadi 2
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
• 200 cc air
• 1 sendok teh maizena
• Gula pasir, garam dan merica halus secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu (dihaluskan):

• 3 buah bawang putih
• ½ sendok teh udang ebi halus, diseduh kemudian disangrai

Cara membuat tumis brokoli

• Siapkan minyak dalam wajan, panaskan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan serta bawang bombai sampai tercium aroma harum
• Masukkan bakso sapi lalu aduk rata, tambahkan tomat lalu aduk lagi hingga layu.
• Masukkan Brokoli serta wortel. Aduk
• Tambahkan gula, garam serta merica. Aduk sebentar kemudian tuangkan air lalu masak hingga mendidih
• Terakhir tuangkan larutan maizena yang telah dilarutkan dengan 1 sendok teh air agar kuahnya mengental
• Masak sampai sayur matang dan bumbunya meresap. Angkat dan siap disajikan

Akhirnya selesai sudah postingan resep tumis brokoli ini dibuat, walaupun sedikit berat dalam menulisnya karena akhir-akhir banyak sekali kesibukan offline yang perlu diselesaikan dengan segera. Jangan lupa berikan masukan dan like pada fanpage agar kami semakin semangat menambah resep resep masakan sehari hari dalam blog ini :)

Resep Masakan Ayam Woku Spesial - Masakan Khas Sulawesi Utara

Resep dan Bumbu Ayam Woku Lengkap - Masakan Khas Sulawesi Utara

Bahan-bahan
Daging ayam, Potong-potong	1 ekor
Batang Sereh	2 biji
Jeruk Lemon	1/2 buah
Daun jeruk purut	5 Lembar
Daun basil / kemangi	1 ikat
Tomat, besar potong dadu	1 buah
Garam	1/2 sendok teh
Daun bawang, iris	1 tangkai
Bahan Bumbu yg dihaluskan
Cabe merah	15 biji
Bawang merah	6 siung
Bawang putih	3 siung
Gula pasir	1/2 sendok teh
Garam	1/2 sendok teh

Cara Membuat Masakan Ayam Woku Ala-Ala Yang Enak Dan Lezat

Cara Memasak Ayam Woku

Lumuri potongan daging  ayam dengan perasan air jeruk lemon dan garam. Tutup dengan wrap plastic, diamkan selama kurang lebih 10menit / hingga meresap kedalam daging. Bumbu-bumbu halus untuk  ayam woku di blander kasar. Kemudian tumis bahan bumbu dengan minyak goreng panas secukupnya. Tumis sampai harum, masukan batang sererai  yang sudah dimemarkan, begitu juga dengan daun jeruk purut. Masukan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, ungkep. Masak menggunakan api kecil dan biarkan sampai semua bahan bumbu meresap dan ayam matang. Jangan lupa tambahkan garam, aduk-aduk sesekali agar bumbu meresap secara merata. Dan yang terkahir, masukan potongan tomat lalu masukan daun basil/kemangi dan irisan daun bawang. Angkat. Hasil Masakan Ayam Woku siap untuk di santap.

Resep Masakan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang Enak

Resep Bumbu dan Cara Membuat Sambal Tempe Ati Ampela Yang Enak, Mudah, Praktis, dan Lezat

 Resep Cara Memasak Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

1. Tumislah bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai iris dan ati ampela. Tumis hingga layu sambil di aduk rata.
2. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih, masukkan  garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Jika suka, tambahkan irisan pete. Masak lagi hingga bumbu meresap dan matang. Aduk rata, Cicipi dan angkat.
3. Masakan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang kita buat siap untuk di hidangkan.

Bahan-bahan dan Bumbu	Jumlah Takaran
Ati ampela, potong2	Secukupnya
Tempe, Potong dadu	1 Papan
Cabai merah, Iris	10 buah
Bawang merah	5 buah
Garam	Secukupnya
Penyedap Rasa	Secukupnya
Gula Pasir	1 Sdt
Minyak Goreng	Secukupnya
Santan cair	300 cc

Baca Juga: Resep Masakan Ati Ampela Bumbu Balado

Resep Abon Sapi Kering Spesial Dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Dan Bumbu Yang Diperlukan Untuk Membuat Abon Sapi Yang Enak, Renyah Dan Kering

Bahan Dan Bumbu Abon	Jumlah Takaran
Daging sapi	1 kg
Santan kental dr 1 btr kelapa	1 gelas
Bawang putih	4 siung
Ketumbar	2 sendok makan
Gula merah	secukupnya
Garam	secukupnya
Lengkuas	secukupnya
Daun salam	3 buah

Cara Membuat Abon Sapi Sendiri Yang Praktis Dan Mudah

Cara Membuat

1. Masaklah daging sapi dengan cara di rebus sampai empuk dan matang. Jangan lupa beri garam, dan masukkan daun salam serta lengkuas. Setelah itu, irislah daging sapi tipis-tipis kemudian di pukul-pukul menggunakan alat penggepuk sampai memar dan hancur. Suir-suir daging sampai halus. 2. Selanjutnya, semua bahan bumbu abon sapi dihaluskan. Seperti bawang putih, gula merah, ketumbar dan garam. 3. Jika sudah, panaskan 1 gelas santan kental, dan masukkann suiran daging sapi yang mau dibuat abon, tak lupa masukkan juga bumbu abon yang sudah dihaluskan, Masak dan aduk-adukhingga santan habis dan abon daging sapi menjadi kering.

 BACA JUGA: RESEP SEAFOOD KERANG SAUS PADANG YANG ENAK