Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak

Resep soto banjar khas kalimantan selatan, banjarmasin asli spesial enak dan sepertinya wajib dipraktekkan serta dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan utamanya adalah daging ayam kampung tentunya bisa bikin lidah bergoyang apalagi dengan perpaduan rempah-rempah bumbu tradisional menjadikannya lebih terasa “khas” sebagai salah satu keluarga resep soto Indonesia populer.

Resep Soto Banjar

Soto banjar ada juga versi resep kuah susu, namun pada umunya adalah seperti yang kami tampilkan ini, tanpa kunyit . Untuk menikmati enaknya soto ayam banjar tentunya tergantung selera, bisa menggunakan ketupat atau nasi. Kalau tidak salah, bila menggunakan nasi tanpa ketupat disebut nasi sop. Sebagai menu pendamping, selain perkedel biasanya juga ditambahkan sate. Hmm.. dari pada panjang baca pengantar resep ini yuk lihat saja resep cara membuat soto banjar berikut

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung muda (1kilogram), potong jadi 4 bagian
• 3 sendok makan minyak, untuk numis
• 2000 ml air

Bumbu-bumbu

• 1 sendok makan garam
• 3 centimeter jahe, memarkan
• ¼ butir pala
• 3 centimeter kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 2 lembar daun salam

Bumbu soto banjar (dihaluskan) :

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir/bubuk

Pelengkap :

• 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
• 3 butir telur rebus, belah jadi dua bagian
• Perkedel kentang
• ketupat
• Sambal
• Kecap manis
• Jeruk nipis

Untuk taburan

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang goreng

Cara Membuat Soto Banjar

• Rebus dahulu ayam dalam panci tertutup dengan api kecil, tambahkan garam, jahe, daun salam. Kurang lebih 1 jam atau hingga ayam empuk dan matang, angkat, tiriskan ayam selanjutnya disuwir-suwir. Sisihkan
• Didihkan kembali air kaldu menggunakan api kecil, sementara itu tumis bumbu halus, hingga harum kemudian masukkan kedalam kaldu, aduk untuk menjadi kuah soto.
• Masukkan pala, cengkeh dan kayumanis, bisa juga menggunakan kayumanis bubuk (½ sendok teh)
• Biarkan kuah kaldu selama ± 15 menit sampai aroma bumbu tercium
• Siapkan bahan pelengkap serta tambahan suwiran ayam, siram dengan kuah kaldu tambahkan bahan pelengkap lainnya dan taburan
• Siap dinikmati

Kalau yang resep versi kuah susu bisa tambahkan sekitar 250 cc susu cair, masukkan susu setelah semua siap, aduk rata supaya tidak pecah selanjutnya bisa disiramkan ke mangkuk saji. Sip.. semoga bermanfaat, selamat mencoba resep soto banjar asli spesial enak..

Resep Tumis Buncis Ikan Asin

Resep tumis buncis ikan asin ini dapat dijadikan resep tumis buat keluarga. Penyajiannya begitu mudah dan cepat, selain itu kalau suka bisa ditambah dengan tauge, tahu ataupun tambahan lain sesuai dengan selera anggota keluarga. Syukur-syukur kalau semua suka pedas karena resep ini menggunakan cabe agar semakin pas dan nikmat.

Resep Tumis Buncis Ikan Asin

Tumis buncis ikan asin yang kami sajikan ini memiliki rasa pedas, namun tentunya dapat di variasi sendiri sesuai selera, seperti halnya pada resep-resep sebelumnya resep tumis kangkung terasi (postingan terdahulu) atau lainnya. Bahan ikan asin yang digunakan juga dapat diganti sesuai selera keluarga, jadi tidak ada ketentuan khusus :) Nah kalau mau yang mudah serta sederhana bisa dilihat resep dan cara membuat tumis buncis ikan asin yang menggoda ini

Bahan-bahan :

• 200 gram buncis, dipotong serong
• 1 ekor ikan asin gembung (goreng ½ matang, suwir kecil-kecil)
• 3 buah cabai merah besar, dipotong serong
• ¼ sendok teh garam
• Minyak makan, untuk menumis

Bumbu Tumis Buncis (Haluskan):

• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica
• 5 cabe rawit (gunakan yang warna merah lebih menarik)

Cara membuat tumis buncis ikan asin

• Setelah menyiapkan bahan-bahannya selanjutnya haluskan semua bumbu.
• Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
• Tambahkan suwiran ikan asin, aduk kembali.
• Masukkan buncis, aduk sampai layu dan merata. Angkat
• Siap disajikan.

Hmm.. sedap betul, cukup dengan nasi putih hangat plus kerupuk pasti. Semoga tulisan kami diatas “resep tumis buncis ikan asin” mampu menggugah selera makan keluarga. Jangan lupa diartus tingkat kepedasannya.. sukses selalu dan selamat mencoba

Resep Tumis Kangkung Terasi Udang Nikmat

Resep tumis kangkung terasi lebih enak lagi kalau pakai tambahan udang sehingga menu masakan kangkung yang sedang dibuat akan menjadi lebih enak, bervariasi dan menarik. Kalau pada pandangan pertama sudah menggiurkan trus ditambah rasanya juga enak karena ada tambahan lauk serta sambal, tentunya ini dapat selera makan seluruh anggota keluarga menjadi meningkat. Bila mereka semua lahap serta menikmati santapan yang kita sajikan, tentunya akan menjadi kebahadiaan tersendiri bagi yang memasaknya :)

Resep Tumis Kangkung Terasi

Tumis kangkung terasi seperti ini tentunya mengingatkan dengan postingan sebelumnya, yaitu resep tumis kangkung... tapi pada resep hari ini kami mencoba dengan menambahkan sedikit terasi plus udang segar biar makin menggugah selera. Jadi tidak perlu di perpanjang lagi lihat saja cara membuat tumis kangkung terasi dibawah

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

• 2 ikat kangkung, petik daunnya, bersihkan
• 200 gram udang, kupas, bersihkan
• Minyak goreng, secukupnya
• 50 ml air (bila perlu)

Bumbu (iris tipis)

• 5 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 2 buah cabe merah

Bumbu tumis kangkung terasi:

• Gula putih / gula merah, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 1 centimeter lengkuas
• ½ sendok teh terasi goreng
• 3 sendok makan Saus tiram
• 1 buah tomat, belah jadi 4 bagian

Tambahan :

• Sambal Terasi
• Kerupuk
• Ikan Goreng renyah / Ayam Goreng

Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi

• Siapkan minyak goreng lalu panaskan, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi baunya.
• Masukkan udang, tumis sampai udangnya berubah warna
• Tambahkan terasi, cabe merah, lengkuas dan saus tiram, aduk rata
• Masukkan kangkung kemudian aduk rata agar tercampur dengan bumbu (gunakan api kecil)
• Setelah kangkung agak layu serta hampir matang, tambahkan gula garam (ingat, saus tiram sudah asin lho..). cicipi
• Terakhir masukkan irisan tomat, aduk. Angkat
• Siap untuk disajikan, hangat tentunya lebih enak

Untuk tambahan resep diatas, selain udang bisa juga menggunakan bakso ikan ataupun telur puyuh tentunya sesuaikan dengan selera atau ketersediaan bahan. Sooo... selamat mempraktekkan resep tumis kangkung terasi dari kami