Resep Sambal Pecel Lele Khas Lamongan

Resep sambal lamongan buat pecel lele ataupun sekedar buat menikmati tempe ataupun tahu goreng ini layak dicoba dirumah. Kepopuleran sambal lamongan tidak perlu diragukan, karena biasanya setelah menikmati pecel lele lamongan, ada aja yang bertanya.. apa sich resep sambal lamongannya? Nah kesempatan yang bagus ini jangan disia-siakan karena sudah kami siapkan resep berikut cara membuatnya dibawah.. jangan lupa nanti dicek aneka sambal Indonesia yang sudah ada di blog ini.

Resep Sambal Lamongan

Sambal lamongan sebenarnya biasa saja mirip dengan sambal bajak ataupun sambal tomat goreng, tidak ada keistimewaan khusus. Mungkin seiring dengan terkenalnya makanan khas lamongan yang menjadikan sambal ini menjadi populer. Yuk simak dahulu, selanjutnya silahkan dicatat resep dan cara membuat sambal lamongan berikut

Bahan2:

5 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 sendok makan air jeruk nipis
Terasi udang, secukupnya
Gula merah secukupnya (1 ruas jari)
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

cocok buat:

Tahu
Tempe
Ikan goreng
Pastinya yang pas... Lele goreng

Lalapan:

Daun kemangi
Timun
Kol, dll

Cara membuat sambal lamongan

Siapkan seluruh bahan, cuci bahan cabe dan tomat hingga bersih
Potong cabe merah, bawang putih - merah serta tomat menjadi 2-3 bagian (agar mudah diuleknya)
Siapkan minyak lalu panaskan di wajan, selanjutnya masukkan bahan-bahan tersebut dan tumis hingga setengah matang. Angkat, sisihkan sebentar
Selanjutnya ulek sampai halus, jangan lupa tambahkan terasi, garam dan gula merah sebelum diulek
Setelah halus atau sesuai dengan selera, masukkan perasan air jeruk nipis dan aduk sampai rata.
Nah sambal lamongan sudah siap

Jadi selamat mencoba resep sambal lamongan ala info resep, jangan lupa kami juga telah sediakan pula resep sambal petis :)