Resep Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing seiring dengan perkembangan juga mengalami perbaikan, mulai dari warna dan rasanya juga sudah lebih bervariasi (semoga lain waktu sempat menuliskannya kembali di blog yang cupu ini). Soo buat yang ingin membuat cemilan ataupun sekedar mengumpulkan catatan resep hari ini, jangan lupa kemarin kami sudah pernah menampilkan resep kue bawang, kue kering coklat dll.. Jadi nanti bisa dilihat juga :) Oks.... Silahkan disimak dahulu informasi seputar resep cara membuat kue kering lidah kucing berikut :
Bahan kue lidah kucing :
Bahan I
- 275 gram Tepung terigu
- 2 butir telur, ambil kuningnya
- ½ sendok teh vanilla
- 300 gram mentega
- 175 gram gula halus
- ½ sendok teh perenyah kue (cookies), bisa pakai atau tidak tergantung selera
- 25 gram susu bubuk, pilih yang full cream
Bahan II
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur, ambil putihnya
Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing
- Diawali dengan mencampurkan (kocok) mentega, perenyah, gula halus dan vanilla hingga tercampur hingga adonan menjadi warnanya terlihat keputih-putihan (pucat). Kemudian tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
- Selanjutnya setelah mixer mati, masukkan tepung terigu plus susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata. Sisihkan
- Kocok putih menggunakan tempat lain hingga mengembang, tambahkan gula pasir, kocok terus hingga tampak kaku. Selanjutnya masukkan ke adonan utama secara perlahan dan bertahap sambil diaduk hingga tercampur.
- Akhirnya siap untuk dicetak, dengan cara masukkan adonan ke plastik kemudian lubangi ujungnya dan semprotkan ke loyang.
- Setelah semua adonan habis tercetak, loyang dapat dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160 derajat)
- Tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan...
- Paling terakhir.. dinginkan, setelah itu bisa disusun ke dalam toples kedap udara
Usai sudah resep kue lidah kucing dari kami, silahkan dipraktek resep kue kering kami
EmoticonEmoticon